下午的投礁驗收工作一結束，我們沒吐也沒暈，只是一直聞著漁船的柴油味有點不舒服，但是已經五點多了，肚子當然是餓了，我們想到中午船長介紹的魚，肚子咕嚕咕嚕叫，有點誇張，但是的確很想嘗嘗竹圍漁港的特產。我們拜託當地漁會總幹事介紹好吃的餐廳，陳叔叔就帶著我們去用餐了。
陳叔叔是個爽朗的「漁頭總幹事」，他說了很多人工魚礁設置後的情形，還說了好幾句漁民諺語給我們聽。他說「山上可以答應一頭牛，海上不可以答應一條魚。」陳叔叔是用台語說的，我們請他解釋一番，陳叔叔說，山上人家要請客的時候，隨時可以答應山上的菜色，大到一頭牛也沒問題；但是海上捕魚的漁夫，在出海前，也沒辦法答應客人一條魚。
我們覺得很奇怪，漁夫為什麼不請客人吃魚呢？陳叔叔說，因為在沒出海前，誰也不知道今天能不能捕到魚回家 ，因為海上的工作環境不是我們能夠控制的啊！
聽完陳叔叔的說明，雖然我們不是漁民，但是有今天的海上經驗，也稍稍能體會漁夫的辛苦了。

陳叔叔又說了一句「一午二鮸三鯧四馬加」，這句話是將魚類肉質的鮮美做了排名，應證了張船長的介紹，我們真的點了一條大午魚，價錢嘛，很貴！不過真的是好吃到極點！陳叔叔說，這是秋冬季，竹圍漁港的特產，有了人工魚礁後，產量大增，現在是竹圍漁港漁民最高的高經濟魚類。
回家後，我們查了「午魚」的資料，牠的中文名為「四絲馬鱍魚」，主要棲息在砂泥底質地形環境，包括沿岸、河口、紅樹林等半淡鹹水海域，皆可見其蹤跡。喜群棲性，常成群洄游，有季節洄游之習性，會隨著漁期到來而大量湧現。以蝦、蟹、魚類及蠕蟲等為食。最大體長可達到200 公分，每年秋末至初春是主要漁期季節，可利用流刺網、底拖網、定置網及釣具等漁法捕獲。肉質細緻鮮美，為高經濟價值魚種，清蒸是最適宜的烹調方法。
看完我們的介紹，您也想去吃吃看嗎？