歌仔戲的角色分成「生」、「旦」、「淨」、「丑」四種。「生」按年紀分作小生、老生、童生，而按照性格又可以分成文生和武生。「旦」依照年紀也分成小旦、老旦，按照性格來分則是正旦、苦旦、花旦、武旦等。「淨」就是傳統戲曲所說的大花臉，是指個性比較剛強、突出的角色。「丑」分成兩種，男丑和女丑，男丑叫做三花，女丑叫彩旦或三八旦，丑角主要目的是製造笑料，一齣戲如果沒有丑角，就不好看了。

小生給人的感覺是風度翩翩的樣子，小生的服飾是屬於亮麗陽剛的顏色，頭戴文生巾。

老生為年紀大的男性，基本造型是臉上戴鬍子、頭上戴員外巾，動作、舉止相當穩重。

【旦】是指劇中的女性角色，旦的角色又可分為：

老旦則是演出年紀較大，和藹可親的樣子，故其服飾以暖色系為主。

【淨】即是傳統戲曲所稱的「花臉」

是指個性比較強烈、突出，專指包公、關公、張飛、曹操等幾種角色，演員的臉上繪有鮮艷的色彩，象徵其性格特性，而且幾乎全是男性角色。

男丑角，頭戴文生巾或武生巾，穿著時刻意使之怪異、零亂，以顯示其性格。

女丑角，通常為媒婆或劇中三八型的女性人物，多在臉上點一個痣，有時由男性反串以增加趣味性。